Trois dîners d’exception pour lancer la saison gastronomique à Monte-Carlo
L’un des dîners aura lieu au sein du Blue Bay Marcel Ravin – ©SBM
Les réservations sont désormais ouvertes pour ces trois festins qui s’annoncent mémorables !
Avis aux fines bouches en quête d’une soirée pas comme les autres : Monte-Carlo Société des Bains de Mer annonce l’ouverture de la saison gastronomique dans ses restaurants étoilés qui vont en mettre plein les papilles le temps de trois dîners d’exception.
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Le premier rendez-vous est donné le 21 mars prochain à l’hôtel Hermitage Monte-Carlo avec un dîner gastronomique au cœur du Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno* en collaboration avec le Château de Beaucastel. Dans un lieu magique entouré de vignes, d’oliviers et de chênes, des vins exceptionnels seront servis en accord avec les mets savamment préparés. L’atout phare ? La présence de François Perrin, ancien Chef de Cave de Beaucastel, qui agrémentera le moment d’anecdotes sur ce domaine historique. Le menu en cinq temps à 290 euros comprendra l’apéritif, deux entrées, poisson et viande ainsi que le dessert.
Le 28 mars 2025, c’est le Blue Bay Marcel Ravin** qui proposera un menu en six temps baptisé « Terre de naissance », mettant en avant un accord inédit de mets & rhums. Chaque plat sera ainsi associé à un rhum de Martinique pour créer une véritable harmonie de saveurs en bouche. Ce dîner gastronomique, disponible à 295 euros, sera organisé en partenariat avec CODERUM Martinique qui regroupe tous les distillateurs de rhum agricole et de sucrerie présents sur l’île française des Caraïbes.
Ensuite, ce sera au tour du chef étoilé Dominique Lory et du célèbre chef italien Alessandro Borghese de proposer un dîner à quatre mains depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, le 26 avril prochain. Le menu intégrera du gamberoni de San Remo, de la morue à la vénitienne, des spaghettone cacio e pepe, ou encore la cassata siciliana. Ces beaux produits méditerranéens seront accompagnés de vins régionaux italiens. Au total, pas moins de huit plats attendent les convives lors de ce dîner de haut vol à 300 euros.