Quali sono i vostri ristoranti di sushi preferiti a Monaco?

È la domanda che vi abbiamo fatto su Facebook.

Tra le diverse cucine del mondo che potete trovare a Monaco, quella giapponese occupa un posto d’onore in diversi locali del Principato. Tra i piatti tipici del Nihon ryōri o washoku, nome della cucina tradizionale giapponese, il sushi ha conquistato tutto il mondo, anche se in Giappone se ne fa un consumo occasionale. Abbiamo chiesto ai nostri lettori di segnalarci i loro indirizzi preferiti.

*Il ristorante MC By Kodera nelle Halles Gourmandes del Marché de la Condamine*. DR

“Per mangiare all’aperto, By Kodera al mercato: fresco, fatto sul momento, ricercato”. Questo è stato uno dei tanti commenti simili sul ristorante di Place d’Armes, situato nel cuore delle Halles Gourmandes al Marché de la Condamine. Aperto nel 2015, MC By Kodera è stato il primo ristorante giapponese a essere fornitore certificato del Principe di Monaco nel 2017. Il concept del ristorante, che sembra aver conquistato il pubblico, è quello di fare sentire i suoi ospiti in Giappone senza lasciare Monaco. Per quanto riguarda il sushi, il pesce ricopre un posto d’onore. Branzino, orata, ricciola, salmone, tonno, calamaro… Potete scegliere à la carte e i prezzi si aggirano intorno ai 5€ al pezzo, fino ai 9,50€ per il sushi di capesante. Ci sono anche i maki, con un prezzo che varia da 9 a 14 € per sei, oltre a diverse box di sushi.

Chiuso la domenica e il lunedì sera
Les Halles du Marché de la Condamine

*A Monaco, Monaki prepara solo piatti da asporto e a domicilio.* ©Monaki

In Rue Plati, sopra la Promenade Honoré II, Monaki ha aperto all’inizio del 2021 per offrire un servizio diverso: solo asporto e consegna a domicilio. E sta andando bene, come conferma questa lettrice: “Monaki non ha una sala, ma è tutto fresco, la consegna è veloce, non è troppo costoso, è ideale per il sushi”. Un messaggio condiviso da una decina di altri lettori. Il locale è stato infatti eletto “Miglior Sushi” alla fiera Monte-Carlo Gastronomie, che tornerà presto nel tendone di Fontvieille. Il menù di Monaki offre box, sushi e California roll di tutti i tipi, con prezzi accessibili che vanno da 18 pezzi di sushi per 16€ a 71 pezzi per 80€.

Da lunedì al venerdì: 11:00 – 13:30/18:30 – 21:30
Sabato e domenica: 18:30 – 21:30
3 Rue Plati, 98000 Monaco

*Il sushi e i rolls del ristorante MoshiMoshi al Port de Fontvieille.* ©MoshiMoshi

Torniamo al Port de Fontvieille per una tappa al MoshiMoshi, che molti di voi ci hanno consigliato. “Fa il sushi proprio davanti a voi: la freschezza si sente in bocca”. È un’ottima pubblicità per questo sushi bar, che cerca di adattare la cucina giapponese ai sapori mediterranei. Il locale è aperto a pranzo e a cena, con alcune modifiche al menù. In entrambi i casi, troverete maki, nigiri e sashimi a prezzi che vanno da 7 a 20€. La specialità del ristorante sono i MoshiMoshi, roll da 8 pezzi con salmone, gamberi in tempura, crumble di granchio o tartare di tonno. Con prezzi che vanno da 19 a 29€, alcuni di questi famosi roll sono disponibili solo la sera.

Aperto dal lunedì al sabato a pranzo: dalle 12:00 alle 15:00
Per cena dal lunedì al giovedì: dalle 19:00 alle 22:30
Per cena il venerdì e il sabato: dalle 19:00 alle 23:00
32 Quai Jean-Charles Rey, 98000 Monaco

*Il ristorante Yoshi dell’Hôtel Métropole.* ©Hôtel Métropole

Questi tre locali sono stati elogiati all’unanimità, ma i nostri lettori ne hanno segnalati anche altri. A cominciare da uno dei ristoranti più raffinati del Principato, Yoshi, nel cuore dell’Hôtel Métropole. Qui lo chef Takeo Yamazaki propone sushi e sashimi, oltre a un ricco menù à la carte con prezzi più alti, vista la ricercatezza dei piatti. Il prezzo varia da 19 a 59€ per otto California rolls e può arrivare fino a 185€ per una selezione di 25 pezzi di sushi.

Aperto dal martedì al sabato, a pranzo dalle 12:15 alle 14:00 e a cena dalle 19:30 alle 22:00
Hôtel Métropole Monte-Carlo

*Il Buddha-Bar Monte-Carlo.* © Monte-Carlo SBM

In una fascia di prezzo simile, il Buddha-Bar Monte-Carlo offre una cucina asiatica elaborata dallo chef monegasco Eric Guillemaud. Per quanto riguarda il sushi, potrete provare la “sushi experience”, dove sashimi, roll e crispy vanno dai 20 ai 30€. È disponibile anche un menù più “classico”, con salmone, avocado, gamberi e cetrioli.

Aperto dalle 18:00 alle 2:00 dal martedì al sabato compreso.
Place du Casino, 98000, Monaco

L’ultimo consiglio dei nostri lettori è il MayaBay, un ristorante che ha aperto nel 2007 come locale giapponese gourmet e che, nel 2009, ha iniziato a offrire anche cucina tailandese. Oggi le due arti culinarie si fondono in un menù che conta quasi 180 piatti, alcuni dei quali di sushi. Hosomaki, Urumaki, Sashimi, Nigiri… Il ristorante offre un’ampia scelta, tra cui un ricco assortimento di pesce e piatti di carne, come l’urumaki tempura di wagyu giapponese al prezzo di 47€ per 8 pezzi. Il resto del menù di questo locale molto apprezzato del Principato è più accessibile.