Il Casino Café de Paris si trova in un edificio antico quanto il Casino di Monte Carlo. Costruito su iniziativa di Carlo III e François Blanc, il Café de Paris era precedentemente conosciuto come Café Divan. Dopo diversi restauri fino agli anni 30, lo stabilimento è stato completamente rinnovato alla fine degli anni 80: lo stile è ora quello della Belle Époque e ricorda i vecchi bistrot parigini.
Il casinò, però, non è affatto come la Parigi del 1900. È davvero il casinò più moderno e innovativo del Principato. Gli amanti del gioco possono godere di quasi 480 slot machine – in cui si nascondono esclusive europee – ma anche di molti giochi da tavolo: Black Jack, Ultimate Texas Hold’em Poker, English Roulette o Live Roulette.
A seconda della stagione, il Casino Café de Paris offre anche ai suoi ospiti la possibilità di giocare sulle sue due terrazze – aperte ai fumatori – con una vista mozzafiato sui giardini del Casino di Monte-Carlo. Aperto tutti i giorni dalle 10 alle 4 del mattino, è il luogo dove si trovano i più importanti jackpot della Costa Azzurra, che possono a volte raggiungere il milione.