Situato di fronte al Palazzo del Principe, il Castelroc si affaccia sulle scogliere del porto di Fontvieille e propone una cucina mediterranea ispirata alle tradizioni monegasche. Costruito nel 1953 dalla famiglia Bonafede, lo stabilimento ha saputo conservare la sua autenticità e rielaborare le sue tradizioni culinarie. Per decenni, ha importato prodotti di cucina da Nizza, dalla Corsica e dall’Italia.
Marc ha ripreso il locale tre anni fa per continuare questa bella storia familiare. Arroccato sulla roccia, il Castelroc accoglie gli ospiti in un elegante veranda di fronte al Palazzo del Principe o sulla bella terrazza con una vista mozzafiato sul mare. Sulla rocca sembra quasi essere in paradiso. Infatti, alla famiglia Bonafede piace di dire: “Se la cucina monegasca ha questo profumo divino, è perché lassù, sulla Rocca, si è certamente un po’ più vicini al paradiso…”
