Jean-Christophe Maillot è nato nella città francese di Tours, ma non vi è rimasto a lungo. Da ragazzo, ha studiato danza e pianoforte al Conservatorio di Tours, sotto la direzione di Alain Davesne. Nel 1977, vince il Prix de Lausanne.
Ingaggiato da John Neumeier al Balletto di Amburgo, rimane in Germania per cinque anni, dove interpreta ruoli importanti. Mentre la sua carriera di ballerino decolla, Maillot è vittima di un incidente.
Diventa coreografo e direttore del corpo di ballo del Grand Théâtre de Tours nel 1983. Due anni dopo, fonda il festival di danza “Le Chorégraphique”.
Mio padre mi diceva: tu appartieni solo a te stesso. Il giorno in cui ti arrendi, non sei più totalmente padrone di te stesso. Perché allora devi qualcosa agli altri
Jean-Christophe ha creato il suo primo pezzo a Monaco, Les Adieux, per il Monte-Carlo Ballet nel 1986. Diventa successivamente consigliere artistico e poi, nel settembre 1993, direttore-coreografo. Nel luglio 2014, su invito di Sergeï Filin, crea, La Bisbetica domata per il Balletto del Teatro Bolshoi.
Oggi, il coreografo lavora con il Ballet de Monte-Carlo, per la grande gioia del pubblico locale. Con i suoi ballerini, gira in tutto il mondo. Ha riorientato profondamente il repertorio della compagnia, trattando sia temi classici che la danza contemporanea.
Jean-Christophe Maillot è direttore artistico della compagnia dal 1993.
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