Situato sotto il mercato coperto Condamine, MC by Kodera propone piatti giapponesi e sushi dal 2015. Nel 2017, è diventato il primo ristorante giapponese ad essere un Fornitore Brevettato del Principe di Monaco.
MC by Kodera cerca di ricreare un’atmosfera giapponese a Monaco. A pranzo, il ristorante propone sia piatti alla carta, che menù del giorno a base di pesce alla griglia e sushi. Inoltre, il ristorante garantisce la freschezza del pesce che viene comprato e preparato ogni mattina dallo chef. I piatti sono preparati con tecniche tradizionali. Il riso per sushi, viene preparato utilizzando un donabe, una pentola di terracotta usata in alcuni ristoranti tradizionali del Giappone. MC by Kodera propone anche il Omakase. Questa espressione giapponese significa “mi affido a te”. Chiamando almeno tre giorni prima, potrete chiedere allo chef di preparare un assortimento di piatti secondo i vostri desideri.
