Donnant sur le port de Fontvieille, ce restaurant familial propose une variété de spécialités italiennes. Sur une terrasse à couper le souffle surplombant le Port de Fontvieille, se trouve le restaurant Amici My, dont la cuisine simple et authentique fait l’envie des restaurants les plus célèbres du monde. C’est dire que le savoir-faire des patrons Giorgio, Donatella et Lucia y est pour beaucoup. Sans parler de leur hospitalité, digne de celle de vos vrais amis. De quoi enchanter et séduire le palais de noms illustres. Parmi eux ? Le sculpteur Botero, les musiciens Ringo Star, Rod Stewart, Joe Cocker, le sénateur Giorgio Andreotti et le président Francesco Cossiga, l’acteur 007 Roger Moore, l’actrice Ornella Muti, ainsi que le Prince Albert II et la Princesse Charlène.
Au Amici Miei, le chef Donatella prépare de ses propres mains –dans le plus grand respect des traditions de la cuisine italienne– ses pâtes fraîches donnant lieu à de délicieux plats tels que : bigoli au homard, fusilli, langoustines et courgettes, croissants farcis à la ricotta et aux truffes, noeuds de San Francesco et plus. Parmi les poissons, toujours très frais, la carte contient du bar au sel, plat requis pour sa légèreté. Niveau viandes, du foie vénitien est proposé. Par ailleurs, Giorgio tient à utiliser d’huile d’olive extra-vierge du cœur vert de l’Italie.
