Situé face au Palais Princier, le Castelroc surplombe les falaises du port de Fontvieille et propose une cuisine méditerranéenne inspirée des traditions monégasques. Construit en 1953 par la famille Bonafede, l’établissement a su conserver son authenticité et retravailler ses traditions culinaires. Depuis des décennies, il importe des produits de cuisine, des niçois, corses et italiens.
Marc, 4 ème génération de restaurateurs, a investi les lieux il y a trois ans et poursuit cette belle histoire de famille. Perché sur le Rocher, le Castelroc reçoit ses clients dans son élégante véranda face au Palais princier ou sur sa belle terrasse avec vue imprenable sur l’horizon. D’ailleurs, la maison a plaisir a dire que : « Si la cuisine monégasque a ce parfum de divin, c’est parce que là-haut, sur le Rocher, vous êtes certainement un peu plus près du paradis… »
