Louisette Levy-Soussan est issue d’une famille italienne et née à Monaco. Une fois l’obtention de son baccalauréat, elle rentre dans une Fac de Lettres et voyage en Suède ainsi qu’en Angleterre. Alors que cette dernière veut devenir infirmière et rentrera à l’hôpital de Monaco, la vie lui réservera bien des surprises puisqu’elle finira par travailler au Palais Princier.
Elle a été le secrétaire de la Princesse Grace de Monaco pendant 19 ans. Après la mort de la Princesse, elle a assisté le Prince Souverain Albert II, jusqu’à ce qu’il accède au trône.
Louisette Levy-Soussan s’intéresse ensuite au monde associatif en commençant par la création Lions Club Féminin de Monaco. Elle est aujourd’hui la fondatrice du Club des Résidents Étrangers de Monaco (CREM), qui accueille et guide les nouveaux arrivants en Principauté.
Elle est également la présidente d’Action Innocence Monaco, une association caritative qui vise à protéger les enfants contre les sollicitations sexuelles en ligne.
