Pauline Ducruet est la fille de la princesse Stéphanie et de Daniel Ducruet. Elle a fait ses études à l’Institut Marangoni à Paris. Elle est née le 4 mai 1994 à l’hôpital Princesse-Grace-de-Monaco.
Elle obtient son baccalauréat à l’âge de 16 ans et parle couramment quatre langues. Afin de suivre des études de mode, elle s’installe à Paris en 2013. Auparavant, en 2010, elle a participé à l’émission de télé réalité La Ferme Célébrités avec son frère Louis et son père.
Je déteste quand les gens me disent : « c’est la section des hommes, désolé ! » Il s’agit de faire tomber ces barrières et de proposer une garde-robe pour tout le monde
Pauline Ducruet est également plongeuse professionnelle. En 2010, Pauline Ducruet participe aux Jeux olympiques de la jeunesse d’été à Singapour, à l’épreuve de plongeon à trois mètres.
Habituée des Fashion Weeks, passionnée par la mode qu’elle a étudié à l’Institut Marangoni à Paris, la jeune femme est également diplômée de la Parsons Scholl of Design de New York, la ville où elle vit aujourd’hui. En 2017, elle a lancé sa propre ligne de mode, Alter Designs, spécialisée dans les vêtements non genrés.
En 2018, Pauline Ducruet s’associait à ses amis Lolita Abraham, Thomas Peeters et Maxime Giaccardi pour créer la première édition des Influencer Awards Monaco qui récompense les plus grands influenceurs internationaux, dans différentes catégories.
Toujours en 2017, elle a présidé la 6ème édition du Festival du Cirque « New generation » sous le chapiteau de Fontvieille.